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肯德基品牌升级给餐饮行业带来哪些信号？
现在发现很多知名的餐饮品牌开始走向了“变脸”这条路，这不开年肯德基又开始变脸了，不再是经典醒目的红色，也不是荡涤心巢的绿色，而是小清新满满的蒂芙尼蓝，时不时的就玩场变脸，背后透出了哪些信号？
透出网红的味道
“北海道冰淇淋、台湾雪顶茶、比利时华夫饼、武夷山乌龙茶 ……”天南海北的茶饮甜品汇聚到富力广场肯德基新店,Tiffany蓝的主题风格在年后初雪尘埃不染的北京,格外引人注目。
这家肯德基的甜品站，位于北京富力广场5楼，近百平方米的面积，使其成为目前为止面积最大的一家甜品店，Tiffany蓝的背景墙，十分适合拍照常见的沙发椅变成了节省空间的儿童小凳子。
强化品牌活力
对于这样的大变身，我们似乎找不到拒绝的理由。其实，这并不是肯德基的第一次变身，早在2017年肯德基曾经变绿，如今又再次变蓝。
进行过变身的其实并不只有肯德基，乐凯撒变绿，必胜客变紫；除了颜色变身还有产品跨界，我们吃过杜蕾斯卖的香肠，也喝过KENZO卖的咖啡。那么他们纷纷变身说明了什么呢。
品牌升级
变身之后的这些品牌，除了给我们焕然一新的感觉，也带给消费者一种轻松，舒适惬意的感觉。其次是品牌的升级，从消费者出发，让消费者在形成固态印象的大前提下，给其新鲜感，再次调动消费者的猎奇心理。因为产品创新已不能快速吸引消费者，采用这种产品+空间的手法在味觉和视觉上再次唤醒消费者。
消费趋势
为什么这些变身的品牌，会让消费者再次爱上呢。因为主要的消费人群是年轻人，而现在年轻人对消费的需求是好吃、健康、体验性高，已经不再局限于传统的好吃了。
所以搭配着新品+空间的双重体现，正是满足了消费者的需求。对于商家而言，更加容易推广他们的新；对于消费者而言，满足了他们的求新心理，从而为品牌再次带来流量。
颜值担当
一件产品，让大家了解的渠道有很多，目前而言，最直接的渠道是朋友圈，然后是消费者自发的在各大自媒体上的传播，通过消费者的传播带来流量。但是如何让消费者自发的传播呢，这就要靠产品的颜值。
年轻消费者的主要特点除了好吃、健康，还有一个那就是颜控。只有把空间真的做到能够冲击他们的视觉，他们才会主动地分享到朋友圈，从而引来更多的关注。
不同细分行业、规模的商家，因为定位不同，其目标客群差别也很大。但是，把握核心客群的消费需求，并及时满足，都能大大提升消费体验，无论是吸引新顾客，还是留住老顾客，这一点都极其重要。
在这个求变求新的环境下，餐饮行业的竞争日益激烈，要想在众多品牌的更迭中站稳脚跟，就必须要把握住消费者的喜好。变色变身的同时，更要注重产品的品质，用心做好产品，才能真正达到变身的最佳效果--出淤泥而不染，濯清涟而更“妖”。
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