什么叫餐饮品牌策划营销呢？餐饮店通过消费者对于菜品和服务等方面的需求，通过文化、质量和独特性的传播手段，打造出一个能获得消费者认可的，有价值的餐饮品牌，并形成品牌效应，我们把这个过程称之为餐饮品牌策划营销。

餐饮品牌策划营销的关键要素：

一、抓住餐饮品牌的核心竞争力
餐饮品牌的核心竞争力来源于产品和菜品，而品牌附加值就是核心竞争力的最佳体现。这个品牌附加值来源于消费者对于餐饮品牌的认可，品牌营销是一个持续的过程，能对消费者产生深远的影响。

二、找到差异化个性
想要餐饮品牌营销，关键在于如何为餐饮品牌找到一个具有差异化个性，并且能够直击消费者心灵的品牌核心价值。这个品牌核心价值，能够让消费者清晰明确地餐饮品牌进行识别，并记住品牌的个性和利益点，能让消费者认可并爱上这个餐饮品牌。

三、品牌符号占据消费者心智
我们常见的促销仅仅只是手段，营销技巧再花样百出，也不如将餐饮品牌符号根植到消费者的心中，形成一个五星的营销网络，并通过品牌的力量占据消费者心智。

以前我们都认为餐饮行业入门门槛不高，从业人员文化程度较低，然而随着大量高知分子和互联网精英加入了进来，让整个餐饮业的竞争变得比以往任何时候都要更加激烈，各种餐饮营销手段层出不穷，以至于很多在餐饮业打拼多年的老牌餐饮人都黯然退场。可见餐饮品牌营销对于想要在餐饮业谋求长期发展的品牌是有多么重要。

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