冰激凌的市场是在我国是被看好的，因此也吸引了很多国外品牌的进驻。但从目前我国冰激凌的品牌来说，该市场已被国外品牌所占据。品牌定位作为建立品牌形象的过程与结果，冰激凌品牌定位如何做才能与目标客户相对等呢？

冰激凌品牌定位的发展趋势

1.从广告战走向品牌战

和路雪、雀巢等冰淇淋企业摩拳擦掌，早早向市场推出了一系列新产品。从电视台黄金段位广告招标会上伊利、蒙牛等企业的异军突起，就已经让人感受到，中国冰淇淋企业跑马圈地的竞争已经进入了品牌营销时代。

2.从价格战走向价值战

外资品牌首先祭起价格战的屠刀。和路雪作为冰淇淋品牌从1994年进入中国，就以亿元级的投入和价格利剑扫荡国内品牌。然而，用价格战来抢份额，也会对企业自身的发展带来不少问题。各种以次充好的问题泛滥，引起消费者强烈不满。在价格战将整个行业的利润降至冰点之后，各巨头均不约而用的将竞争的重点转移到价值战，提升品牌的附加值。

3.从渠道战走向服务战

在冰淇淋市场日益细分化的竞争领域，销售环节的作用愈发重要，竞争市场在另一个层面反映出来的就是销售渠道的比拼。渠道的畅通不仅降低成本，更有利于争夺客户。想要在竞争领域占有更大的份额，就必须重视服务。

4.从产品战走向资本战

对于冰淇淋厂家来说，只有做大才能在市场上拥有发言权。纵观冰淇淋市场的发展，经历了区域市场竞争时期，区域市场整合时期，到目前已经到了全国市场垄断竞争和区域市场垄断竞争并存时期。随着外资巨头对冰淇淋市场的渗透不断，冰淇淋市场的竞争格局已然发生裂变，从小品牌纷争一跃之间变成大品牌抗衡。行业门槛在一个个大手笔中迅速提高。

冰激凌品牌定位原则

1.冰激凌自身品牌定位不能变

对于冰激凌公司来讲，品牌定位是至为核心的，千万不能受外界环境的影响而轻易做出改变。

很多企业在非常时期做出了关于定位的致命调整。任何时候，品牌所营造的氛围和宗教般的信任是消费者愿意购买某个品牌产品的重要前提。 定位改变了，就意味着消费者的消费认知和信任将会产生不利于品牌形象的改变。

2.冰激凌品牌定位时价格战不能碰

品牌定位典型的行为就是通过频繁降价来应对竞争，很多时候，价格降低的是很多人对其品牌定位的认知，让消费者丧失了对品牌本身的兴趣。很多商家为了拉动消费，让自己的商品显得更好卖，会选择降价销售或进行更大的让利活动。

本质上看，这是很愚蠢的行为。经济危机又不是一辈子的，毕竟只是一个周期而已，可能这两年的确会给企业销售业绩上带来影响，但这不是世界末日，只是你的日子不好过。

要知道，其他企业和你一样不好过，这不是某一个企业的问题。还有，降价降低了品牌的认知后，再想通过涨价恢复原来的价格，消费者是不会买账地。

3.渠道深入

渠道对于品牌的战略作用是非常明显的，甚至可以这样理解：没有渠道就没有品牌，渠道始终是品牌得以接触消费者的关键。全面来看渠道，主要指产品的销售途径、覆盖率、分配、地点、库存和交通运输等方面。

其中，供应商是这个环节更重要的体现者之一。经济回暖时期，企业可以在这非常时期重新考虑和评估自己的供应商、合作伙伴和分销商，整理自己的渠道管理，为经济晴天时更好的合作打好基础。

冰激凌品牌定位建立品牌形象的重要性

随着消费水平的提高，人们对食品的要求不断提高，作为流行食品之一的冰淇淋，也同样在不断地发展。在市场所售产品中，高端产品也一直在呈现持续上升态势，这也意味着，中国冰淇淋产品已然从群雄逐鹿，走向以品牌和品质为主要竞争手段的精细化阶段。

强有力的品牌可以在消费者心中创造出更多的信任感和更佳品质的形象。人们可以接受产品高出市场价格的标价。而塑造品牌是企业获得注意力和尊重的途径。所以品牌建设已经成为企业所有市场活动的中心。

企业欲求生存必须从管理、观念、现象等方面进行调整和更新，制定出长远的发展规划和战略，以适应市场环境的变化。现在的市场竞争，首先是形象的竞争，推行企业形象设计，实施企业形象的竞争，推行企业形象设计实施企业形象战略。

为统一和提升企业的形象力，使企业形象表现出符合社会价值观要求的一面，企业就必须进行其形象管理和形象设计。

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